Über Stadt
Novigrad ist ein bezaubernder Ort für alle Sinne. Diese bezaubernde Stadt mit ihrer magnetischen Anziehungskraft lädt einfach dazu ein, entdeckt zu werden. Von einem einst friedlichen Fischerdorf hat sich Novigrad zu einem unwiderstehlichen Touristenziel entwickelt, das noch immer die Tradition pflegt. Obwohl sie bei Touristen aus aller Welt sehr beliebt ist, hat sie sich ihren intimen Charme und die typische Entspannung einer Mittelmeerstadt bewahrt. Hier erwarten Sie das ganze Jahr über ein günstiges Klima, ausgezeichnetes Essen in den besten Restaurants Kroatiens, erstklassiger istrischer Wein und extra natives Olivenöl, während die freundlichen Gastgeber versuchen, Ihnen den ultimativen Genuss zu bereiten. Novigrad ist bekannt für seine spektakulär schönen und romantischen Sonnenuntergänge, die jeden Abend eine andere Farbpalette bieten und bei jedem Betrachter unterschiedliche Emotionen hervorrufen.
Kultur
Ein Land von zeitloser Schönheit, wo die warme Sonne auf das glitzernde Adriatische Meer trifft. Neben atemberaubender Naturschönheit ist es auch eine kulturelle Schatzgrube – ein Ort, an dem alte Geschichte und lebendige zeitgenössische Kultur zu einem unvergesslichen Erlebnis zusammenkommen. Dies ist ein Land der Kontraste und Vielfalt, in dem traditionelles Handwerk und moderne Kunst eine eigene Harmonie bilden. Wussten Sie, dass der Novigrader Dialekt auf der Liste des immateriellen Kulturerbes der Republik Kroatien steht? Erleben Sie den authentischen Charme der dalmatinischen Kulturtradition, wo lokale Feste und Feiern Menschen in einem lebhaften Angebot aus Musik, Tanz und Gastronomie zusammenbringen. Entdecken Sie die Region Novigrader Meer und werfen Sie einen Blick in das Herz der kroatischen Kultur. Es ist eine Stadt an der Westküste Istriens, in der zahlreiche mächtige Imperien ihre Herrschaft durchsetzten und dabei die kulturellen Einflüsse ihres Milieus hinterließen. In unserem Land gibt es nur sehr wenige Gebiete mit so unterschiedlichen historischen Einflüssen: antike (römische), byzantinische, fränkische, venezianische, napoleonische, österreichisch-ungarische und italienische. Wenn Sie ein Experte für Geschichte oder Kunstgeschichte sind, werden Sie sicherlich all diese Einflüsse erkennen, die auch heute noch an berühmten Gebäuden sichtbar sind.
Gastronomie
Die alten Römer nannten Istrien die königliche Speisekammer, und Feinschmecker sagen, dass Istrien bis heute nichts von diesem Reichtum verloren hat. Die istrische Küche basiert auf gesunden Meeresfrüchten und Landgerichten, zubereitet in Olivenöl, gewürzt mit mediterranen Gewürzen, mit wenigen Zutaten und viel Fantasie – meist Mehl, etwas Salz und ein paar Tropfen Wasser. Probieren Sie istrischen Prosciutto, Schafskäse, istrische Manestra, Fudge mit heimischem Huhn oder Gnocchi mit Wildsauce, Sauerkraut, Würstchen in Wein oder Pastutice mit Kabeljau und gesalzenen Sardinen, Frittata mit Spargel oder Pilzen, Lasagne mit Trüffeln, Ziegenkäse vom Grill , radic . mit gekochten Eiern oder Bohnen... Am Ende der Mahlzeit schmeckt ein Glas istrischer Schnaps mit Erz. Fischgerichte? Fisch wird gedünstet, gekocht, gebacken und gebraten serviert und kann dreimal täglich gegessen werden, jedoch niemals auf die gleiche Weise zubereitet. Es kann Brodet, Krabbensalat, Buzara, Garnelencocktail, Risotto mit Meeresfrüchten, gebackener Zackenbarsch, Dorade auf Gradela sein ... Istrien ist auch ein Land guter Weine, und zu jedem guten istrischen Wein passt ein gutes istrisches Gericht. Probieren Sie Malvasia, Teran oder Merlot, Hrvatica, Cabernet, Pinot, Bourgogne oder Muscat. Diese Weine wurden auch von gekrönten Häuptern getrunken. All das können Sie in einem der vielen Restaurants in Novigrad und Umgebung suchen und probieren.
Sport und Natur
Ganzjährige Erholung ist im Nordwesten Istriens eine Lebensart. Wenn Sie sich nur auf Ihre eigenen Beine verlassen möchten, können Sie beim Gehen, Joggen oder Joggen auf verschiedenen Wegen die gewünschte Kilometerleistung sammeln. Wanderwege überraschen mit Naturparks und zahlreichen Weinbergen und Olivenhainen. Der attraktive Sport- und Freizeitweg Parenzana führt Sie durch Täler und über grüne Hügel zu mittelalterlichen Burgen und genau dieser Weg wird häufig von Läufern und Radfahrern gewählt. Radfahren, Inlineskaten und Nordic Walking; Ein Fahrrad ist das ideale Fortbewegungsmittel, wenn Sie neben der Erholung auch die kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten Nordwestistriens kennenlernen möchten. Abschnitte markierter Radwege führen Sie durch das Landesinnere mit unberührter Natur und reizvollen Orten, die nur für Reisende auf zwei Rädern erreichbar sind. Die Besichtigung der Schönheiten des Nordwestens Istriens ist auch mit Rollerblades möglich, und für diese Art der Erholung sind die Wanderwege entlang der Meeresküste sicherlich eine ideale Wahl. Der Großteil des Geländes im Landesinneren ist auch für Nordic Walking geeignet. Meeresliebhaber, denen das bloße Schwimmen nicht genügt, können die Schönheit der Unterwasserwelt auch beim Tauchen entdecken. Neben dem Kennenlernen der vielfältigen Flora und Fauna führt dieses Abenteuer zu zahlreichen Unterwasserhöhlen und Schiffswracks.
