Novigrad
Novigrad je očarujúce miesto pre všetky zmysly. Toto pôvabné mesto s magnetickou príťažlivosťou jednoducho nabáda k objavovaniu. Z kedysi pokojnej rybárskej dediny sa Novigrad premenil na neodolateľnú turistickú destináciu, ktorá si stále váži tradíciu. Hoci je veľmi populárny medzi turistami z celého sveta, zachoval si svoj intímny šarm a typickú uvoľnenosť stredomorského mesta. Priaznivá klíma, vynikajúce jedlo v najlepších reštauráciách v Chorvátsku, prémiové istrijské víno a extra panenský olivový olej vás tu čakajú po celý rok, zatiaľ ...
Viac o mesteO meste
Novigrad je očarujúce miesto pre všetky zmysly. Toto pôvabné mesto s magnetickou príťažlivosťou jednoducho prosí, aby bolo objavené. Z kedysi pokojnej rybárskej dediny sa Novigrad premenil na neodolateľnú turistickú destináciu, ktorá si stále váži tradíciu. Hoci je veľmi obľúbený medzi turistami z celého sveta, zachoval si svoj intímny šarm a typickú relaxáciu stredomorského mesta. Priaznivá klíma, vynikajúce jedlo v najlepších reštauráciách v Chorvátsku, prémiové istrijské víno a extra panenský olivový olej vás tu čakajú po celý rok, zatiaľ čo priateľskí hostitelia sa snažia poskytnúť vám dokonalé potešenie. Novigrad je známy svojimi úžasne krásnymi a romantickými západmi slnka, ktoré každý večer ponúkajú inú paletu farieb, vyvolávajúc škálu emócií v každom pozorovateľovi.
Kultúra
Kraj nadčasovej krásy, kde sa teplé slnko stretáva s trblietavým Jadranským morom. Okrem ohromujúcej prírodnej krásy je to aj kultúrna pokladnica - miesto, kde sa starobylá história a pulzujúca súčasná kultúra spájajú a vytvárajú nezabudnuteľný zážitok. Je to kraj kontrastov a rozmanitosti, kde tradičné remeslá a moderné umenie vytvárajú svoju vlastnú harmóniu. Vedeli ste, že novigradský dialekt je zaradený do zoznamu nehmotného dedičstva Chorvátskej republiky? Zažite autentické čaro dalmátskej kultúrnej tradície, kde miestne festivaly a oslavy spájajú ľudí v živej prehliadke hudby, tanca a gastronómie. Objavte oblasť Novigradského mora a nahliadnite do srdca chorvátskej kultúry. Je to mesto na západnom pobreží Istrie, kde si svoju vládu vynucovali mnohé mocné ríše a zanechali po sebe kultúrne vplyvy svojho prostredia. Len veľmi málo oblastí v našej krajine má také rôznorodé historické vplyvy: staroveké (rímske), byzantské, franské, benátske, napoleonské, rakúsko-uhorské a talianske. Ak ste odborník na históriu alebo dejiny umenia, určite rozpoznáte všetky tieto vplyvy, ktoré sú dodnes viditeľné na slávnych budovách.
Gastronómia
Starí Rimania nazývali Istriu kráľovskou špajzou a gurmáni hovoria, že Istria z tohto bohatstva dodnes nič nestratila. Istrijská kuchyňa je založená na zdravých morských plodoch a zemi, pripravovaných na olivovom oleji, ochutených stredomorským korením, s malým množstvom ingrediencií a množstvom fantázie - väčšinou múka, trocha soli a pár kvapiek vody. Mali by ste ochutnať istrijské prosciutto, ovčí syr, istrijskú manestru, fudge s domácim kuracím mäsom alebo gnocchi s omáčkou z diviny, kyslú kapustu, klobásy vo víne alebo pasutice s treskou a solenými sardinkami, frittatu so špargľou alebo hubami, lasagne s hľuzovkami, kozí syr spod grilu, radic . s varenými vajíčkami alebo fazuľou... Na konci jedla dobre padne pohár istrijskej brandy s orechmi. Rybie jedlá? Ryby sa podávajú dusené, varené, pečené a vyprážané a dajú sa jesť trikrát denne, nikdy nie rovnako pripravené. Môže to byť brodet, krabí šalát, buzara, krevetový koktail, rizoto s morskými plodmi, pečený zubáč, pražma na gradele ... Istria je tiež krajinou dobrých vín a ku každému dobrému istrijskému jedlu sa hodí dobré istrijské víno. Vyskúšajte Malvasiu, Teran alebo Merlot, Hrvaticu, Cabernet, Pinot, Bourgogne alebo Muscat. Tie vína pili aj korunované hlavy. Všetko vyššie uvedené môžete vyhľadať a ochutnať v jednej z mnohých reštaurácií v Novigrade a jeho okolí.
Šport a príroda
Celoročná rekreácia v severozápadnej Istrii je spôsob života. Ak sa chcete spoliehať iba na vlastné nohy, chôdza, beh alebo jogging vám umožnia nahromadiť požadovaný počet kilometrov na rôznych cestách. Turistické chodníky vás prekvapia prírodnými parkami a početnými vinicami a olivovými hájmi. Atraktívny športovo-rekreačný chodník Parenzana cez údolia a cez zelené kopce vás zavedie do stredovekých hradov a práve túto cestu si často vyberajú bežci a cyklisti. Cyklistika, korčuľovanie a severská chôdza; Bicykel je ideálny dopravný prostriedok, ak chcete okrem rekreácie spoznať aj kultúrne a historické pamiatky severozápadnej Istrie. Úseky značených cyklotrás vás prevedú vnútrozemím nedotknutej prírody a pôvabnými miestami, ktoré sú dostupné len cestovateľom na dvoch kolesách. Prehliadka krás severozápadnej Istrie je možná aj na kolieskových korčuliach a pre tento typ rekreácie sú ideálnou voľbou určite chodníky pozdĺž morského pobrežia. Väčšina terénu vo vnútrozemí je vhodná aj na severskú chôdzu. Milovníci mora, ktorým nestačí len plávanie, môžu objaviť krásy podmorského sveta aj potápaním. Okrem spoznávania rozmanitej flóry a fauny vás toto dobrodružstvo zavedie do početných podvodných jaskýň a vrakov lodí.