Cittanova (Novigrad)
Novigrad è un luogo incantevole per tutti i sensi. Questa affascinante cittadina dall'attrattiva magnetica implora semplicemente di essere scoperta. Da un tempo pacifico villaggio di pescatori, Novigrad si è trasformata in un'irresistibile destinazione turistica che ancora custodisce la tradizione. Sebbene sia molto popolare tra i turisti di tutto il mondo, ha conservato il suo fascino intimo e il tipico relax di una città mediterranea. Un clima favorevole, cibo eccellente nei migliori ristoranti della Croazia, vino istriano di alta qualità...
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Sulla città
Novigrad è un luogo incantevole per tutti i sensi. Questa affascinante cittadina dall'attrattiva magnetica invita semplicemente a essere scoperta. Da un villaggio di pescatori un tempo tranquillo, Novigrad si è trasformata in un'irresistibile destinazione turistica che ancora custodisce la tradizione. Sebbene sia molto popolare tra i turisti di tutto il mondo, ha conservato il suo fascino intimo e il tipico relax di una città mediterranea. Clima favorevole, cibo eccellente nei migliori ristoranti della Croazia, vino istriano di alta qualità e olio extra vergine di oliva vi aspettano qui tutto l'anno, mentre gli ospitanti amichevoli cercano di offrirvi il massimo del piacere. Novigrad è conosciuta per i suoi tramonti spettacolarmente belli e romantici, che ogni sera offrono una diversa tavolozza di colori, suscitando una vasta gamma di emozioni in ogni osservatore.
Cultura
Una terra di bellezza senza tempo, dove il caldo sole incontra lo scintillante Mare Adriatico. Oltre a una straordinaria bellezza naturale, è anche un tesoro culturale: un luogo dove storia antica e vivace cultura contemporanea si fondono per creare un'esperienza indimenticabile. Questa è una terra di contrasti e diversità, dove l'artigianato tradizionale e l'arte moderna costruiscono la propria armonia. Sapevi che il dialetto di Novigrad è incluso nell'elenco del patrimonio immateriale della Repubblica di Croazia? Vivi l'autentico fascino della tradizione culturale dalmata, dove feste e celebrazioni locali riuniscono le persone in una vivace esibizione di musica, danza e gastronomia. Scopri la regione del Mare di Novigrad e dai un'occhiata al cuore della cultura croata. È una città sulla costa occidentale dell'Istria, dove numerosi potenti imperi hanno imposto il loro dominio, lasciando dietro di sé le influenze culturali del loro ambiente. Ci sono pochissime zone nel nostro paese con influenze storiche così diverse: antiche (romana), bizantina, franca, veneziana, napoleonica, austro-ungarica e italiana. Se sei un esperto di storia o storia dell'arte, riconoscerai sicuramente tutte queste influenze che sono ancora visibili oggi su edifici famosi.
Gastronomia
Gli antichi Romani chiamavano l'Istria la dispensa reale, e i buongustai dicono che l'Istria non ha perso nulla di quella ricchezza fino ad oggi. La cucina istriana si basa su frutti di mare e terra sani, preparati in olio d'oliva, conditi con spezie mediterranee, con pochi ingredienti e tanta fantasia - principalmente farina, un po' di sale e qualche goccia d'acqua. Dovresti provare il prosciutto istriano, il formaggio di pecora, la manestra istriana, il fudge con pollo nostrano o gli gnocchi con ragù di selvaggina, crauti, salsicce al vino o pasutice con baccalà e sardine salate, frittata con asparagi o funghi, lasagne al tartufo, formaggio di capra alla griglia, radicchio con uova sode o fagioli... A fine pasto, un bicchiere di grappa istriana con ore sarà piacevole. Pasti a base di pesce? Il pesce viene servito in umido, bollito, al forno e fritto, e può essere consumato tre volte al giorno, mai preparato nello stesso modo. Può essere brodetto, insalata di granchio, buzara, cocktail di gamberi, risotto ai frutti di mare, cernia al forno, orata alla gradela... L'Istria è anche terra di buoni vini, e ogni buon vino istriano si accompagna a un buon piatto istriano. Prova Malvasia, Teran o Merlot, Hrvatica, Cabernet, Pinot, Bourgogne o Muscat. Quei vini erano bevuti anche da teste coronate. Puoi cercare e assaggiare tutto quanto sopra in uno dei tanti ristoranti di Cittanova e dintorni.
Sport e natura
La ricreazione tutto l'anno nell'Istria nordoccidentale è uno stile di vita. Se vuoi fare affidamento solo sulle tue gambe, camminare, fare jogging o correre ti permetterà di accumulare il chilometraggio desiderato su vari sentieri. I sentieri escursionistici ti sorprenderanno con parchi naturali e numerosi vigneti e uliveti. L'attraente percorso sportivo-ricreativo della Parenzana attraverso valli e sopra verdi colline ti condurrà a castelli medievali, ed è proprio questo percorso che viene spesso scelto da corridori e ciclisti. Ciclismo, pattinaggio a rotelle e nordic walking; Una bicicletta è il mezzo di trasporto ideale se oltre alla ricreazione vuoi conoscere le attrazioni culturali e storiche dell'Istria nordoccidentale. Tratti di piste ciclabili segnalate ti condurranno attraverso l'interno della natura incontaminata e luoghi incantevoli raggiungibili solo da viaggiatori su due ruote. La visita delle bellezze dell'Istria nordoccidentale è possibile anche sui pattini a rotelle e, per questo tipo di ricreazione, i sentieri lungo la costa sono sicuramente una scelta ideale. La maggior parte del territorio dell'entroterra è adatta anche al nordic walking. Gli amanti del mare che non si accontentano solo di nuotare possono anche scoprire la bellezza del mondo sottomarino immergendosi. Oltre a conoscere la diversità della flora e della fauna, questa avventura condurrà a numerose grotte sottomarine e relitti di navi.