Šibenik
Šibenik ist eine Stadt im nördlichen Dalmatien, gelegen an der Mündung des Flusses Krka in die Adria. Sie ist die Hauptstadt der Gespanschaft Šibenik-Knin und die älteste einheimische kroatische Stadt an der Adriaküste. Sie wurde erstmals 1066 in der Charta von König Petar Krešimir IV erwähnt, weshalb sie oft Krešimirs Stadt genannt wird. Der offizielle Status der Stadt, den sie im 13. Jahrhundert erhielt, ist der Hauptgrund für den Beginn des Baus ihres Hauptsymbols, der Kathedrale St. Jakov, der berühmten Gebäude, die in die UNESCO-Liste ...
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Über die Stadt
Šibenik ist eine Stadt im nördlichen Dalmatien, gelegen an der Mündung des Flusses Krka in die Adria. Sie ist die Hauptstadt der Gespanschaft Šibenik-Knin und die älteste einheimische kroatische Stadt an der Adriaküste. Sie wurde erstmals 1066 in der Charta von König Petar Krešimir IV erwähnt, weshalb sie oft Krešimirs Stadt genannt wird. Der offizielle Status der Stadt, den sie im 13. Jahrhundert erhielt, ist der Hauptgrund für den Beginn des Baus ihres Hauptsymbols, der Kathedrale St. Jakov, deren berühmte Gebäude in die UNESCO-Liste des monumentalen Erbes aufgenommen wurden. Die Stadt Šibenik wird oft als Stadt der Kinder bezeichnet, weil sie seit fast 60 Jahren das berühmte Internationale Kinderfestival ausrichtet.
Kultur
Šibenik ist eine Stadt, in der Geschichte und Kultur auf faszinierende und ungewöhnliche Weise aufeinandertreffen. Sie ist voll von interessanten Sehenswürdigkeiten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Ein solches Wahrzeichen ist sicherlich das Symbol der Stadt Šibenik, die Kathedrale St. Jakob. Diese Renaissance-Kathedrale ist ein geschütztes UNESCO-Kulturerbe. Sie ist besonders in ihrer Bauweise - sie wurde nur aus Stein, ohne jegliche Bindemittel, gebaut. Zusätzlich zur Kathedrale gibt es in Šibenik nicht weniger als 24 Kirchen aus dem Mittelalter, der Renaissance und dem Barock - genug Orte für Liebhaber der Kirchenarchitektur, um sie zu besuchen. Besuchen Sie nach der Erkundung der Kathedrale das Museum der Stadt Šibenik, das sich im Dogenpalast in der Nähe der Kathedrale St. Jakob befindet. Mehr als 150.000 Dauerausstellungen und verschiedene audiovisuelle Inhalte erzählen Ihnen eine aufregende Geschichte über diese Stadt. Zusätzlich zur Dauerausstellung organisiert das Stadtmuseum oft Ausstellungen mit Gemälden und Fotografien bedeutender kroatischer Künstler. Wir empfehlen auch den Besuch einer der 4 Šibeniker Festungen, die sich in strategischen Positionen zur Verteidigung von Šibenik befinden. Die älteste Festung ist St. Mihovila, erbaut im 11. Jahrhundert. In den letzten sechs Jahren wurde sie auch als Sommerbühne für Konzerte von Weltmusikern wie Gregory Porter oder der Gruppe The National genutzt. Die Festung St. Nikolaus, am Eingang zum Kanal von St. Ante, ist vom Meer umgeben, daher ist sie am besten mit dem Boot zu erreichen. Sie wurde zusammen mit anderen wichtigen venezianischen Befestigungen entlang der gesamten Adria im Jahr 2017 in die UNESCO-Liste des Kulturerbes aufgenommen. Kehren Sie zurück ins Mittelalter und zur Natur im mittelalterlichen Garten im Kloster St. Lovre im Zentrum der Stadt. Dort werden Sie von einem üppigen und duftenden grünen Garten begrüßt, der in vier Felder mit zwei Wegen und einem Brunnen im Zentrum des Parks unterteilt ist. Kapern, Rosen, Thymian, Feigenbäume und Hagebutten werden ebenfalls von Einheimischen gepflanzt und gepflegt.
Gastronomie
Die grundlegenden Merkmale der Küche von Sibenik sind frische Zutaten und eine einfache Zubereitung mit einer subtilen Note lokaler Gewürze und Kräuter (Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln und Lorbeerblätter). Die Küche der Region Sibenik lässt sich in zwei Unterarten unterteilen - die eine bezieht sich auf den Küsten- und Inselteil und die andere ist charakteristisch für den kontinentalen Teil des Landkreises. Die Küche des Küstenteils des Landkreises Sibenik-Knin basiert hauptsächlich auf Zutaten wie Fisch, Schalentieren und verschiedenen Meeresfrüchten. Hausgemachtes Olivenöl ist das Hauptgewürz der meisten Gerichte, während Salz und Pfeffer nur in minimalen Mengen verwendet werden. Die berühmtesten Spezialitäten sind gebratener Fisch, Muscheln auf der Buzara, Brudet sowie Meeresfrüchterisotto. Das Hinterland dieser Region tendiert zur kontinentalen Küche, die hauptsächlich auf Fleisch und Kartoffeln basiert. Die Spezialitäten dieses Teils des Landkreises Sibenik-Knin sind sicherlich gebratenes Lamm und Schweinefleisch mit Bratkartoffeln und Salat, die auf der Speisekarte jedes lokalen Restaurants zu finden sind. Von traditionellen Desserts gibt es Rozata, Krapfen, Krostula und Faveta, die den Gaumen fast jeder Naschkatze zufriedenstellen werden.
Sport und Natur
Wie viele andere beliebte Destinationen für Aktivurlaube bietet auch die Gespanschaft Sibenik-Knin ausgezeichnete Bedingungen zum Wandern, Bergsteigen, Radfahren und Tauchen. Diese Gegend bietet jedoch noch viel mehr Abwechslung und Spannung sowie zahlreiche Möglichkeiten für aufregendes Vergnügen und energiegeladenen Spaß. Die Naturschauspiele der Region zwingen Sie förmlich dazu, sich zu bewegen und jeden Winkel des beeindruckend hügeligen Hinterlandes, der verlockend zerklüfteten Küstenlinie und der inspirierend abgelegenen Inseln zu erkunden.