Sibenik

Über Stadt

Sibenik ist eine Stadt in Norddalmatien und liegt am Zusammenfluss des Flusses Krka mit der Adria. Sie ist die Hauptstadt der Gespanschaft Sibenik-Knin und die älteste indigene kroatische Stadt an der Adriaküste. Zum ersten Mal wurde sie im Jahr 1066 in der Urkunde von König Petar Kresimir IV. erwähnt, weshalb sie oft auch Kresimirs Stadt genannt wird. Der offizielle Status der Stadt, den sie im 13. Jahrhundert erhielt, ist der Hauptgrund für den Beginn des Baus ihres Hauptsymbols, der Kathedrale St. Jakob, der berühmten Gebäude, die in die UNESCO-Liste des Denkmalschutzes aufgenommen wurden. Die Stadt Sibenik wird oft als Stadt der Kinder bezeichnet, da sie seit fast 60 Jahren Gastgeber des berühmten Internationalen Kinderfestivals ist.

Kultur

Sibenik ist eine Stadt, in der Geschichte und Kultur auf faszinierende und ungewöhnliche Weise zusammentreffen. Es ist voller interessanter Sehenswürdigkeiten, die Sie nicht verpassen dürfen. Ein solches Wahrzeichen ist sicherlich das Wahrzeichen der Stadt Sibenik, die Kathedrale des Hl. Jakob. Diese Renaissance-Kathedrale ist ein geschütztes UNESCO-Kulturerbe. Es zeichnet sich durch seine besondere Bauweise aus – es wurde nur aus Stein gebaut, ohne Bindemittel. Neben der Kathedrale gibt es in Sibenik bis zu 24 Kirchen aus dem Mittelalter, der Renaissance und dem Barock – genug Orte für Liebhaber der Kirchenarchitektur. Besuchen Sie nach der Erkundung der Kathedrale das Museum der Stadt Sibenik, das sich im Fürstenpalast in der Nähe der St.-Jakobs-Kathedrale befindet. Mehr als 150.000 Dauerausstellungen und verschiedene audiovisuelle Inhalte erzählen Ihnen eine spannende Geschichte über diese Stadt. Zusätzlich zur Dauerausstellung organisiert das Stadtmuseum häufig Ausstellungen mit Gemälden und Fotografien bedeutender kroatischer Künstler. Wir empfehlen auch den Besuch einer der vier Festungen von Sibenik, die sich an strategischen Positionen zur Verteidigung von Sibenik befinden. Die älteste Festung ist St. Mihovila, erbaut im 11. Jahrhundert. In den letzten sechs Jahren wurde es auch als Sommerbühne für Konzerte von Weltmusikern wie Gregory Porter oder der Gruppe The National genutzt. Die St.-Nikolaus-Festung liegt am Eingang zum St.-Ante-Kanal und ist vom Meer umgeben. Daher ist es am besten, sie mit dem Boot zu erreichen. Sie wurde 2017 zusammen mit anderen wichtigen venezianischen Festungen entlang der gesamten Adria in die UNESCO-Liste des Kulturerbes aufgenommen. Kehren Sie im mittelalterlichen Garten des Klosters St. Lovre im Zentrum der Stadt ins Mittelalter und in die Natur zurück . Dort werden Sie von einem üppigen und duftenden grünen Garten begrüßt, der in vier Felder mit zwei Wegen und einem Brunnen in der Mitte des Parks unterteilt ist. Außerdem werden Kapern, Rosen, Thymian, Feigenbäume und Hagebutten gepflanzt, die von den Einheimischen gepflegt werden.

Gastronomie

Die grundlegenden Merkmale der Küche von Sibenik sind frische Zutaten und eine einfache Zubereitung mit einer subtilen Note lokaler Gewürze und Kräuter (Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln und Lorbeerblätter). Die Küche der Region Sibenik kann in zwei Unterarten unterteilt werden – diejenige, die sich auf den Küsten- und Inselteil bezieht, und diejenige, die für den kontinentalen Teil der Gespanschaft charakteristisch ist. Die Küche des Küstenteils der Gespanschaft Sibenik-Knin basiert hauptsächlich auf Zutaten wie Fisch, Schalentieren und verschiedenen Meeresfrüchten. Selbstgemachtes Olivenöl ist das Hauptgewürz der meisten Gerichte, während Salz und Pfeffer in minimalen Mengen verwendet werden. Die bekanntesten Spezialitäten sind gebratener Fisch, Muscheln auf der Buzara, Brudet sowie Meeresfrüchte-Risotto. Das Hinterland dieser Region tendiert zur kontinentalen Küche, die hauptsächlich auf Fleisch und Kartoffeln basiert. Die Spezialitäten dieses Teils der Gespanschaft Sibenik-Knin sind sicherlich gebratenes Lamm- und Schweinefleisch mit Bratkartoffeln und Salat, die auf der Speisekarte jedes örtlichen Restaurants zu finden sind. Von den traditionellen Desserts gibt es Rozata, Krapfen, Krostula und Faveta, die den Gaumen fast aller Naschkatzen befriedigen werden.

Sport und Natur

Wie viele andere beliebte Reiseziele für Aktivurlaube verfügt die Gespanschaft Sibenik-Knin über hervorragende Bedingungen zum Wandern, Bergsteigen, Radfahren und Tauchen. Allerdings bietet dieser Bereich viel mehr Abwechslung und Spannung sowie zahlreiche Möglichkeiten für aufregendes Vergnügen und energiegeladenen Spaß. Die natürlichen Sehenswürdigkeiten der Region zwingen Sie geradezu dazu, jeden Winkel des beeindruckend hügeligen Hinterlandes, der verlockend gegliederten Küste und der inspirierend abgeschiedenen Inseln zu erkunden.

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