Novigrad
Novigrad é um lugar encantador para todos os sentidos. Esta charmosa cidade de apelo magnético simplesmente implora para ser descoberta. De uma outrora pacata vila de pescadores, Novigrad se transformou em um destino turístico irresistível que ainda preza pela tradição. Embora seja muito popular entre turistas de todo o mundo, manteve o seu charme íntimo e o relaxamento típico de uma cidade mediterrânea. Clima favorável, excelente comida nos melhores restaurantes da Croácia, vinho premium da Ístria e azeite extra virgem esperam por você aqu...
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Sobre a cidade
Novigrad é um lugar encantador para todos os sentidos. Esta cidade charmosa, de apelo magnético, simplesmente implora para ser descoberta. De uma outrora pacata vila de pescadores, Novigrad transformou-se num destino turístico irresistível que ainda valoriza a tradição. Embora seja muito popular entre turistas de todo o mundo, manteve o seu charme íntimo e o relaxamento típico de uma cidade mediterrânica. Clima favorável, excelente comida nos melhores restaurantes da Croácia, vinho da Ístria premium e azeite extra virgem esperam por si aqui durante todo o ano, enquanto os anfitriões amigáveis tentam proporcionar-lhe o máximo prazer. Novigrad é conhecida pelos seus pores do sol espetacularmente belos e românticos, que a cada noite oferecem uma paleta de cores diferente, despertando uma gama de emoções em cada observador.
Cultura
Uma terra de beleza atemporal, onde o sol quente encontra o cintilante Mar Adriático. Além de uma beleza natural deslumbrante, é também um tesouro cultural - um lugar onde a história antiga e a cultura contemporânea vibrante se unem para criar uma experiência inesquecível. Esta é uma terra de contrastes e diversidade, onde o artesanato tradicional e a arte moderna constroem sua própria harmonia. Sabia que o dialeto Novigrad está incluído na lista do patrimônio imaterial da República da Croácia? Experimente o charme autêntico da tradição cultural da Dalmácia, onde festivais e celebrações locais reúnem as pessoas em uma animada demonstração de música, dança e gastronomia. Descubra a região do Mar de Novigrad e dê uma espiada no coração da cultura croata. É uma cidade na costa oeste da Ístria, onde inúmeros impérios poderosos impuseram seu domínio, deixando para trás as influências culturais de seu meio. Existem pouquíssimas áreas em nosso país com influências históricas tão diversas: antigas (romanas), bizantinas, francas, venezianas, napoleônicas, austro-húngaras e italianas. Se você é um especialista em história ou história da arte, certamente reconhecerá todas essas influências que ainda hoje são visíveis em edifícios famosos.
Gastronomia
Os antigos romanos chamavam a Ístria de despensa real, e os gourmets dizem que a Ístria não perdeu nada dessa riqueza até hoje. A cozinha da Ístria é baseada em frutos do mar e terra saudáveis, preparados em azeite, temperados com especiarias mediterrâneas, com poucos ingredientes e muita imaginação - principalmente farinha, um pouco de sal e algumas gotas de água. Você deve experimentar o presunto da Ístria, queijo de ovelha, manestra da Ístria, fudge com frango doméstico ou nhoque com molho de veado, chucrute, salsichas no vinho ou pasutice com bacalhau e sardinhas salgadas, frittata com aspargos ou cogumelos, lasanha com trufas, queijo de cabra na grelha, radic com ovos cozidos ou feijão... No final da refeição, um copo de brandy da Ístria com minério será bom. Refeições de peixe? O peixe é servido cozido, fervido, assado e frito, e pode ser comido três vezes ao dia, nunca preparado da mesma forma. Pode ser brodet, salada de caranguejo, buzara, coquetel de camarão, risoto de frutos do mar, garoupa assada, dourada na gradela ... A Ístria também é uma terra de bons vinhos, e todo bom vinho da Ístria acompanha um bom prato da Ístria. Experimente Malvasia, Teran ou Merlot, Hrvatica, Cabernet, Pinot, Bourgogne ou Muscat. Esses vinhos também eram bebidos por cabeças coroadas. Você pode procurar e provar tudo o que foi dito em um dos muitos restaurantes em Novigrad e seus arredores.
Desporto e natureza
A recreação durante todo o ano no noroeste da Ístria é um modo de vida. Se você quiser depender apenas de suas próprias pernas, caminhar, fazer jogging ou correr permitirão que você acumule a quilometragem desejada em vários caminhos. As trilhas para caminhadas irão surpreendê-lo com parques naturais e inúmeros vinhedos e olivais. O atraente percurso desportivo-recreativo de Parenzana, através de vales e sobre colinas verdes, irá levá-lo a castelos medievais, e é precisamente este percurso que é frequentemente escolhido por corredores e ciclistas. Ciclismo, patinação e caminhada nórdica; Uma bicicleta é o meio de transporte ideal se você quiser conhecer os pontos turísticos culturais e históricos do noroeste da Ístria, além de recreação. Seções de ciclovias marcadas o levarão pelo interior da natureza intocada e lugares encantadores que só podem ser alcançados por viajantes sobre duas rodas. Passear pelas belezas do noroeste da Ístria também é possível em patins, e para este tipo de recreação, as trilhas ao longo da costa marítima são certamente uma escolha ideal. A maior parte do terreno no interior também é adequada para caminhada nórdica. Os amantes do mar que não estão satisfeitos apenas com a natação também podem descobrir a beleza do fundo do mar mergulhando. Juntamente com o conhecimento da diversificada flora e fauna, esta aventura o levará a inúmeras cavernas subaquáticas e naufrágios.