Novigrad
Novigrad er et fortryllende sted for alle sanser. Denne sjarmerende byen med magnetisk tiltrekningskraft bare ber om å bli oppdaget. Fra å være en gang en fredelig fiskerlandsby, har Novigrad blitt et uimotståelig turistmål som fortsatt verdsetter tradisjonen. Selv om det er veldig populært blant turister fra hele verden, har det beholdt sin intime sjarm og den typiske avslapningen i en middelhavsby. Gunstig klima, utmerket mat i de beste restaurantene i Kroatia, førsteklasses istrisk vin og ekstra virgin olivenolje venter på deg her hele å...
Mer om byenOm byen
Novigrad er et fortryllende sted for alle sanser. Denne sjarmerende byen med magnetisk tiltrekningskraft bare ber om å bli oppdaget. Fra en gang å ha vært en fredelig fiskerlandsby, har Novigrad blitt et uimotståelig turistmål som fortsatt holder tradisjonen i hevd. Selv om det er veldig populært blant turister fra hele verden, har det beholdt sin intime sjarm og den typiske avslapningen i en middelhavsby. Gunstig klima, utmerket mat i de beste restaurantene i Kroatia, førsteklasses istrisk vin og ekstra virgin olivenolje venter på deg her hele året, mens de vennlige vertene prøver å gi deg den ultimate gleden. Novigrad er kjent for sine spektakulært vakre og romantiske solnedganger, som hver kveld tilbyr en annen palett av farger, og vekker en rekke følelser hos enhver observatør.
Kultur
Et land med tidløs skjønnhet, hvor den varme solen møter det glitrende Adriaterhavet. I tillegg til slående naturskjønnhet, er det også en kulturell skattekiste - et sted hvor antikkens historie og levende, moderne kultur møtes for å skape en uforglemmelig opplevelse. Dette er et land med kontraster og mangfold, hvor tradisjonelt håndverk og moderne kunst bygger sin egen harmoni. Visste du at Novigrad-dialekten er inkludert i listen over immateriell kulturarv i Republikken Kroatia? Opplev den autentiske sjarmen til den dalmatiske kulturarven, hvor lokale festivaler og feiringer samler folk i en livlig fremvisning av musikk, dans og gastronomi. Oppdag Novigrad-havregionen og ta en titt inn i hjertet av kroatisk kultur. Det er en by på vestkysten av Istria, hvor en rekke mektige imperier påla sitt styre og etterlot seg de kulturelle påvirkningene fra sitt miljø. Det er svært få områder i landet vårt med så mangfoldige historiske påvirkninger: antikke (romerske), bysantinske, frankiske, venetianske, napoleonske, østerriksk-ungarske og italienske. Hvis du er en historie- eller kunsthistorieekspert, vil du sikkert gjenkjenne alle disse påvirkningene som fortsatt er synlige i dag på berømte bygninger.
Gastronomi
Oldtidens romere kalte Istria det kongelige spiskammeret, og gourmeter sier at Istria ikke har mistet noe av den rikdommen den dag i dag. Istrisk mat er basert på sunn sjømat og landmat, tilberedt i olivenolje, krydret med middelhavskrydder, med få ingredienser og mye fantasi - mest mel, litt salt og noen få dråper vann. Du bør prøve istrisk prosciutto, fåreost, istrisk manestra, fudge med tamkylling eller gnocchi med vilt saus, surkål, pølser i vin eller pasutice med torsk og saltede sardiner, frittata med asparges eller sopp, lasagne med trøfler, geitost under grillen, radic . med kokte egg eller bønner... Til slutt i måltidet vil et glass istrisk brandy med malurt smake godt. Fiskemåltider? Fisk serveres stuet, kokt, bakt og stekt, og kan spises tre ganger om dagen, aldri tilberedt på samme måte. Det kan være brodet, krabbesalat, buzara, reke cocktail, sjømat risotto, bakt havabbor, havbrasme på gradela ... Istria er også et land med gode viner, og enhver god istrisk vin passer til en god istrisk rett. Prøv Malvasia, Teran eller Merlot, Hrvatica, Cabernet, Pinot, Bourgogne eller Muscat. De vinene ble også drukket av kronede hoder. Du kan lete etter og smake alt det ovennevnte i en av de mange restaurantene i Novigrad og omegn.
Sport og natur
Helårsrekreasjon i nordvestlige Istria er en livsstil. Hvis du bare vil stole på dine egne ben, vil spasering, jogging eller løping tillate deg å samle den ønskede kjørelengden på forskjellige stier. Turstier vil overraske deg med naturparker og mange vingårder og olivenlunder. Den attraktive sports-rekreasjonsstien Parenzana gjennom daler og over grønne åser vil føre deg til middelalderske slott, og det er nettopp denne stien som ofte velges av løpere og syklister. Sykling, rulleskøyter og stavgang; En sykkel er det ideelle transportmiddelet hvis du i tillegg til rekreasjon ønsker å bli kjent med de kulturelle og historiske severdighetene i nordvestlige Istria. Deler av merkede sykkelstier tar deg gjennom det indre av uspolert natur og sjarmerende steder som bare kan nås av reisende på to hjul. Sightseeing av skjønnhetene i nordvestlige Istria er også mulig på rulleskøyter, og for denne typen rekreasjon er stiene langs sjøkysten absolutt et ideelt valg. Mesteparten av terrenget i innlandet er også egnet for stavgang. Havelskere som ikke er fornøyd med bare å svømme, kan også oppdage skjønnheten i havbunnen ved å dykke. Sammen med å bli kjent med det mangfoldige plante- og dyrelivet, vil dette eventyret føre til en rekke undervannsgrotter og skipsvrak.