Šibenik
Šibenik är en stad i norra Dalmatien, belägen där floden Krka möter Adriatiska havet. Det är huvudstaden i Šibenik-Knins län och den äldsta inhemska kroatiska staden vid Adriatiska kusten. Den nämndes för första gången år 1066 i kung Petar Krešimir IV:s stadga, vilket är anledningen till att den ofta kallas Krešimirs stad. Den officiella statusen som staden fick på 1200-talet är den främsta anledningen till att byggandet av dess främsta symbol, Sankt Jakobs katedral, påbörjades, en berömd byggnad som finns med på UNESCO:s lista över monumen...
Mer om stadenOm staden
Šibenik är en stad i norra Dalmatien, belägen där floden Krka möter Adriatiska havet. Det är huvudstad i Šibenik-Knins län och den äldsta inhemska kroatiska staden vid Adriatiska kusten. Den nämndes för första gången år 1066 i kung Petar Krešimir IV:s stadga, vilket är anledningen till att den ofta kallas Krešimirs stad. Den officiella statusen som staden fick på 1200-talet är huvudorsaken till starten av byggandet av dess främsta symbol, St. Jakobs katedral, de berömda byggnaderna som ingår i UNESCO:s lista över monumentala arv. Staden Šibenik kallas ofta för Barnens Stad eftersom den har varit värd för den berömda Internationella Barnfestivalen i nästan 60 år.
Kultur
Šibenik är en stad där historia och kultur möts på ett fascinerande och ovanligt sätt. Den är full av intressanta sevärdheter som du inte får missa. Ett sådant landmärke är säkerligen symbolen för staden Šibenik, katedralen St. Jacob. Denna renässanskatedral är ett skyddat UNESCO-kulturarv. Den är speciell i sitt sätt att konstruera - den byggdes endast av sten, utan några bindemedel. Förutom katedralen finns det så många som 24 kyrkor från medeltiden, renässansen och barocken i Šibenik - tillräckligt med platser för älskare av kyrkoarkitektur att besöka. Efter att ha utforskat katedralen, besök Šibeniks stadsmuseum, som ligger i hertigens palats nära katedralen St. Jacob. Mer än 150 000 permanenta utställningar och olika audiovisuella innehåll kommer att berätta en spännande historia om denna stad. Förutom den permanenta utställningen anordnar stadsmuseet ofta utställningar av målningar och fotografier av viktiga kroatiska konstnärer. Vi rekommenderar också att besöka en av de 4 Šibenik-fästningarna, belägna i strategiska positioner för försvaret av Šibenik. Den äldsta fästningen är St. Mihovila, byggd på 1000-talet. Under de senaste sex åren har den också använts som en sommarscen för konserter av världsartister som Gregory Porter eller gruppen The National. Fästningen St. Nicholas, vid ingången till kanalen St. Ante, är omgiven av havet, så det är bäst att nå den med båt. Den inkluderades, tillsammans med andra viktiga venetianska befästningar längs hela Adriatiska havet, på UNESCO:s lista över kulturarv 2017. Återvänd till medeltiden och till naturen i den medeltida trädgården i klostret St. Lovre i centrum av staden. Där kommer du att mötas av en frodig och doftande grön trädgård uppdelad i fyra fält med två stigar och en fontän i mitten av parken. Kapris, rosor, timjan, fikonträd och nypon planteras också och underhålls av lokala invånare.
Gastronomi
De grundläggande egenskaperna hos Šibeniks mat är färska ingredienser och enkel tillagning med en subtil touch av lokala kryddor och örter (persilja, vitlök, lök och lagerblad). Köket i Šibenik-området kan delas in i två undertyper - den som hänvisar till kust- och ödelen och den som är karakteristisk för den kontinentala delen av länet. Köket i kustdelen av Šibenik-Knins län är huvudsakligen baserat på ingredienser som fisk, skaldjur och olika skaldjur. Hemmagjord olivolja är den huvudsakliga kryddan i de flesta rätter, medan salt och peppar används i minimala mängder. De mest kända specialiteterna är stekt fisk, musslor på buzara, brudet samt skaldjursrisotto. Inlandet i denna region lutar mot kontinentalt kök, som huvudsakligen är baserat på kött och potatis. Specialiteterna i denna del av Šibenik-Knins län är säkert rostad lamm och fläsk med rostad potatis och sallad, som finns på menyn i varje lokal restaurang. Från traditionella desserter finns rozata, fritters, krostula och faveta, som kommer att tillfredsställa gommen hos nästan varje "sweet tooth".
Sport och natur
Liksom många andra populära destinationer för aktiva semestrar, har Šibenik-Knins län utmärkta förutsättningar för vandring, bergsklättring, cykling och dykning. Men detta område erbjuder mycket mer variation och spänning, samt många möjligheter till spännande nöjen och energifullt kul. Regionens naturliga sevärdheter tvingar dig nästan att röra dig och utforska varje hörn av det imponerande kuperade inlandet, den lockande kustlinjen och de inspirerande avskilda öarna.